Dilodan Tarifler

MARMARİS KURABİYE

 

      Marmariste kaldığımız otelde eşimin çok sevdiği ; otel pasta şefinden aldığım tarif ...

     Ölçüsü otel modunda olunca ben yarım ölçü kullandım. İki tepsi oluyor.
      TARİFİ :
      4 Yumurta
      500 gr toz şeker
      1400 gr un
      300 ml sıvıyağ
      500 ml yoğurt
      15 gr kabartma tozu
      15 gr karbonat
      15 gr vanilya
   un dışında hepsi tel ile çırpılır un ilave edilir. Arzuya göre ceviz, fındık, üzüm, portakal kabuğu rendesi...eklenir. hamur biraz yumuşak olduğundan kaşık yardımıyla alınıyor.Üzerine yumurta sarısı birazda toz şeker serpilip iyice önceden ısıtılmış fırında pişiriliyor.